扬州美食探秘，不可错过的经典餐厅与地道风味

扬州,这座历史悠久的城市，不仅以其园林和文化遗产闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客，扬州菜，作为中国四大菜系之一的淮扬菜的重要组成部分，以其精细的刀工、清淡的口味和精美的摆盘而著称，就让我们一起走进扬州，探索那些值得打卡的美食餐厅，品味那些让人难忘的地道风味。

富春茶社

富春茶社是扬州最负盛名的老字号之一,以其精致的点心和早茶而闻名，走进富春茶社，仿佛穿越回了古代的文人雅集，古色古香的装饰和传统的味道让人流连忘返。

推荐菜品：

• 扬州炒饭：作为扬州的标志性美食，富春茶社的扬州炒饭粒粒分明，金黄诱人，搭配上虾仁、火腿、豌豆等配料，口感丰富。
• 三丁包：三丁包是扬州的传统点心，以鸡丁、肉丁、笋丁为馅，皮薄馅嫩，汤汁丰富。

冶春茶社

冶春茶社同样以其早茶文化著称,环境优雅，是体验扬州慢生活的绝佳去处，这里的点心种类繁多，每一款都是精心制作。

推荐菜品：

• 蟹黄汤包：冶春的蟹黄汤包以其鲜美的蟹黄和浓郁的汤汁而受到食客的喜爱，轻轻一咬，汤汁四溢。
• 扬州干丝：以豆腐干切丝，搭配上特制的调料，口感爽滑，是扬州菜中的一道经典凉菜。

东关街小吃街

东关街是扬州的一条历史文化街区,这里聚集了众多的小吃摊和餐厅，是品尝扬州小吃的好去处。

推荐小吃：

• 扬州糖藕：将藕孔中填满糯米，再淋上红糖汁，甜而不腻，是扬州的传统甜品。
• 扬州狮子头：以猪肉为主料，加入荸荠等配料，制成大肉丸，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

扬州宴

扬州宴是一家现代与传统相结合的餐厅,环境优雅，菜品精致，是体验扬州菜的不错选择。

推荐菜品：

• 清炖蟹粉狮子头：狮子头肉质鲜嫩，搭配上蟹粉的鲜美，是一道色香味俱佳的扬州名菜。
• 松鼠桂鱼：以桂鱼为主料，经过精心烹饪，外皮酥脆，内肉鲜嫩，酸甜适中。

扬州老鹅馆

扬州老鹅馆以其独特的老鹅菜肴而闻名,这里的鹅肉菜肴品种多样，风味独特。

推荐菜品：

• 老鹅煲：选用上等老鹅，经过长时间炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，是冬季暖身的好选择。
• 鹅肝酱：鹅肝经过特殊处理，搭配上自制的酱料，口感细腻，风味独特。

扬州早茶文化体验馆

如果你想深入了解扬州的早茶文化,那么扬州早茶文化体验馆是一个不错的选择，这里不仅可以品尝到正宗的扬州早茶，还可以了解到扬州早茶的历史和文化。

推荐体验：

• 早茶文化讲解：由专业的讲解员带领，了解扬州早茶的历史和文化，感受扬州早茶的魅力。
• 亲手制作点心：在师傅的指导下，亲手制作扬州点心，体验扬州早茶的乐趣。

扬州大明寺素食馆

如果你对素食感兴趣,那么扬州大明寺素食馆是一个不错的选择，这里的素食菜肴以清淡、健康为主，同时又不失美味。

推荐菜品：

• 素烧鹅：以豆制品为主料，经过精心烹饪，外形和口感都酷似烧鹅，是一道色香味俱佳的素食佳肴。
• 素炒三丝：以木耳、香菇、笋丝为主料，清淡可口，是素食中的一道经典菜肴。

扬州的美食文化博大精深,每一道菜都蕴含着扬州人的智慧和情感，在扬州，你可以在富春茶社品味精致的点心，也可以在东关街小吃街感受地道的小吃，更可以在扬州宴体验扬州菜的精致与优雅，无论是传统的早茶，还是现代的餐厅，扬州的美食都能给你带来难忘的体验，下次当你来到扬州，不妨按照这份指南，一一打卡这些美食餐厅，感受扬州美食的魅力。