在中国的东南一隅,有一座城市，她以湖光山色闻名于世，以丝绸和龙井茶香飘四海，她就是杭州，杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其自然美景吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，本文将带你走进杭州，感受西湖水畔的诗意与江南美食的交融。
西湖的诗意
杭州的美,首当其冲的是西湖，西湖，被誉为“人间天堂”，是中国历史文化名城杭州的灵魂，她以“山、水、园林、文化”四大特色著称，是中国古典园林艺术的杰出代表，西湖的美景，四季不同，各有千秋。
春天,西湖边的柳树抽出新芽，桃花盛开，一片生机勃勃的景象，夏天，湖面上荷花竞相开放，绿叶红花，相映成趣，秋天，湖边的枫叶渐渐变红，与湖中的倒影相映成趣，美不胜收，冬天，西湖的雪景更是别有一番风味，银装素裹，分外妖娆。
西湖的美,不仅在于她的自然风光，更在于她深厚的文化底蕴，白居易、苏东坡等文人墨客都曾在此留下诗篇，赞美西湖的美景。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”、“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”等诗句，至今仍被人们传颂。
江南美食的交融
杭州的美食,是江南饮食文化的精华，杭州菜，又称杭帮菜，是中国八大菜系之一，杭帮菜以选料讲究、刀工精细、口味清淡、色香味俱佳而著称，在杭州，你可以品尝到各种地道的江南美食。
西湖醋鱼
西湖醋鱼,是杭州的传统名菜，也是杭帮菜的代表，这道菜选用鲜活的草鱼，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩，酸甜适中，令人回味无穷，西湖醋鱼的制作，讲究火候和调料的配比，既要保持鱼肉的鲜嫩，又要使酸甜味道恰到好处。
龙井虾仁
龙井虾仁,是杭州的一道特色菜，这道菜选用新鲜的河虾，搭配杭州特产的龙井茶，经过炒制，虾仁鲜嫩，茶香四溢，口感独特，龙井虾仁的制作，关键在于茶的选择和炒制的火候，既要保持虾仁的鲜嫩，又要使茶香充分融入虾仁中。
东坡肉
东坡肉,是杭州的一道传统名菜，也是杭帮菜的经典之作，这道菜选用五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，色泽红亮，味道鲜美，东坡肉的制作，讲究火候和调料的配比，既要使肉质酥烂，又要使味道鲜美。
叫化童子鸡
叫化童子鸡,是杭州的一道特色菜，这道菜选用童子鸡，经过腌制、包裹、烤制等工序，鸡肉鲜嫩，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，叫化童子鸡的制作，关键在于腌制和烤制的火候，既要保持鸡肉的鲜嫩，又要使香气充分融入鸡肉中。
西湖莼菜汤
西湖莼菜汤,是杭州的一道传统名菜，这道菜选用西湖特产的莼菜，搭配鸡蛋、火腿等食材，经过烹制，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，西湖莼菜汤的制作，关键在于莼菜的选择和烹制的火候，既要保持莼菜的鲜嫩，又要使汤色清澈。
美景与美食的交融
在杭州,你可以在欣赏西湖美景的同时，品尝地道的江南美食，在西湖边的茶馆，你可以一边品茗，一边欣赏湖光山色；在湖边的餐厅，你可以一边品尝美食，一边感受西湖的诗意，这种美景与美食的交融，是杭州独有的魅力。
在杭州,你可以在春天的西湖边，品尝西湖醋鱼，感受春天的生机；在夏天的西湖边，品尝龙井虾仁，感受夏天的清凉；在秋天的西湖边，品尝东坡肉，感受秋天的丰收；在冬天的西湖边，品尝叫化童子鸡，感受冬天的温暖。
杭州是一座充满诗意的城市,她的美景与美食，让人流连忘返，在杭州，你可以感受到西湖水畔的诗意，也可以品尝到江南美食的交融，杭州，这座美丽的城市，值得你一游。
